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刘恢苦笑着摇了摇头,放下手头工作,他想换换脑子,把蒸馏酒做出来。
大汉酒的制作方式主要是:
酒曲块——》捣碎——》浸曲——》过滤曲汁
酿酒原料——》蒸熟——》冷却——》
冷却的原料入大口缸——》加入过滤曲汁——》发酵——》过滤——》陈酿
其实在刘恢看来,这酿酒过程只缺蒸馏,通过蒸馏把水进一步挥发,就会变成高度白酒。
蒸馏酒原理很简单,就是液体变成气体再变成液体的过程,加温和冷却的过程,自己在洛阳已经做出来了。
这个时代没有管子,在洛阳,刘恢是悄悄跑到宫里砍了两颗观赏用的竹子,打通竹节,然后连接,连接处除了削去部分外壳让二者连接外,里面要缠上布条。
自己还特意从宫里带了几根竹子出来,刘宏听说以后,还特意把刘恢叫到宫里骂了一阵。
此时的竹子主要生长在扬州一带,北方除了人工栽培,自然生长基本没得。
刘恢第二天在自己院子里,买了两缸市面上的酒(颜色浑浊味道酸涩),然后直接蒸馏,这样省去了发酵过程,当天晚上酒香流出来时,典韦等人口水都掉了一地,因为他们从未闻过如此浓香的酒,刘恢给几人一人半碗尝尝,刚开始所有人都觉得刘恢小气,大汉喝酒都是整碗的喝,不过,酒下肚以后想火一样。
半碗酒下肚,除了典韦,其余人醉倒了。
刘恢轻笑着摇摇头,这酒用度数衡量,大概也就不到40度,居然半碗(大约后世3两)就醉了。
不过,转身想想也正常,大家平时很少喝酒,就算喝,那度数最多也就不到10度,度数稍微高点,价格奇高无比,突然一下子高度酒,加之喝得太急,醉倒也就正常了。
第二天,大家进入辽东的第一场会议如期举行,当所有人来到太守府时,被告知刘恢专门准备了一间会议室。
大家进入房间眼睛都瞪住了,荀彧急忙拉着一旁黑眼圈的马钧问道:“德衡,这些是什么?”
荀彧等人虽然在洛阳见过凳子,但是第一次看到一个拼接起来超大的会议桌。
“文若先生,这是会议桌。
你们看,这样坐下就行了。”马钧并未管大家奇怪的眼神,直接一屁股坐在椅子上。
此时所有人谁也不想被人低看一眼,虽然内心惊奇,但是也假装自己了解的样子。
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